新宿にはカフェーが次々に開店し、三越の裏などにはカフェー街がつくられました。カフェーには、女給と言われる女性従業員がおり、お客さんをもてなしていました。お客さんは役付のサラリーマンなどが多く、接待に使うことが多かったようです。また、その他にも文士（小説家）や映画関係者などがいました。ある程度お金を持っている人で、年齢も高い人が多かったと言われています。学生は高いので入れなかったようです。